上海星尚频道美食栏目现场采访展示招牌菜的南通名厨。

　　“名店招牌菜，大厨现场秀”活动现场。特约摄影记者宋诚林 摄

　　南通网讯（记者冯宏新）姜汁长江鲈、红焖寿龟、抄手鮰鱼、四喜海鲜团子……, 颇具滨江临海地域特色和长寿之乡福地特点的招牌菜，今天（17日）上午在各家名店名厨的巧手烹制下一一呈现。临近中午，文峰城市广场中庭里弥漫着一股股诱人的菜香，让人愈发感觉饥肠辘辘。现场观摩的市民，都人手一份品尝到新鲜的美味。

　　不仅诸多本地的市民闻香而至，“2015南通最受欢迎的企业招牌菜推介活动”今天还吸引了上海的媒体前来采访。上海星尚频道美食栏目总监徐海芳女士一大早就率领栏目组人员赶到南通，她们全程录制了“名店招牌菜，大厨现场秀”的第二场活动，计划于下周二、周三播出。徐海芳表示：“南通的江鲜、海鲜还有长寿食品在上海非常有名，听说南通有名厨现场展示招牌菜的活动，星尚传媒便寻味而来，将向上海乃至全国的观众展示南通的名菜制作。”

　　“2015南通最受欢迎的企业招牌菜推介活动”活动由市商务局、旅游局、食药监管局、工商联、餐饮业商会联合主办，为期三个月。活动期间，南通名菜、全国获金奖的功夫菜、老字号的看家菜、几代名厨研发的经典菜、创新融合菜将逐一亮相，百家餐饮名店大厨会在每周日上午，现身文峰城市广场进行烹饪、说菜、教菜，主办方每周将招募百人品鉴团，邀请市民现场学、免费尝。

　　除此之外，百家餐饮企业还推出“一元吃遍南通招牌菜”优惠券，邀请市民一元钱品鉴最受欢迎的招牌菜。市旅游局还编印“最受欢迎的企业招牌菜”美食地图和宣传单页，方便市民吃遍南通好味道。